Nous revoilà pour
une nouvelle pause culture . suite à la petite vidéo MAMESHIBA 5 assez marrante, J'en suis venu à me dire qu'il serait intéressant de faire un petit topic sur les EDAMAME.
L’edamame (枝豆)
L’edamame (枝豆) ou fève de soja fraiche, sont en faite des gousses de soja cueillies avant maturitées. Les fèves sont très apprécies pour leurs goûts, leurs très fortes valeurs nutritives et leurs faible teneur en graisse et en cholestérol. Généralement consommées lors des collations elles font office d’amuse-bouche. Les fèves de soja edamame sont bouillies entières dans leurs cosses vertes et servies avec du sel. L’edamame est un amuse bouche typique consommé en été avec de la bière (comme dans la vidéo).
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